Pentru lipii ai 2 variante:

1. Lipii uscate:

Ai nevoie de:

• 500 gr faina de grau
• 200 mL apa calduta
• 1 plic drojdie ucata
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita zahar

Cum procedezi:

In apa calduta amesteci zaharul, sarea si drojdia pana la omogenizare.

Adaugi faina in ploaie si amesteci bine fara sa faci "cocoloase"

Din acest amestec iei cate o biluta pe care o intinzi bine pe planseta sa fie cat mai subtire.

Le coci in tava/tigaie teflonata fara ulei.

Iti vor iesi aproximativ 10 lipii din aceasta compizitie.

Acestea pot fi tinute la frigider nu la congelator in punga si pot fi folosite si alta data prin incalzire in tigaie sau la cuptor

     2. Lipii tip clatite:

Ai nevoie de:

• 2 oua
• 100 gr faina de grau
• 100 mL lapte dulce/ apa
• 5linguri apa minerala
• 1 lingurita sare
• 3 linguri ulei

Cum procedezi:

Mixezi intr-un bol ouale cu sare, lapte, apa minerala si faina.

Lasi compozitia sa se odihneasca 10 min la frigider.

Intr-o tiaie teflonata unsa cu putin ulei coci lipiile ca pe clatite.

Din aceasta compozitie iti ies aproximativ 10-15 lipii, depinde cat de groase le doresti.

Nota: Noi le preferam pe acestea coapte ca pe clatite deoarece sunt mai pufoase si mai gustoase.

Problemuta lor este ca la reincalzire se inmoaie cam tare si nu pot fi pastrate prea mult timp in frigider.

Compozitie pentru umplutura:

• pulpe pui/ piept pui dezosate

(poti folosi si carne de vacuta/ porc/curcan)

• 3-4 cartofi
• varza alba proaspata
• 3-4 castraveti murati
• 1/2 ceapa rosie taiata solzisori
• 2 rosii taiate felii
• 1 lamaie
• sosuri: mujdei usturoi,maioneza, mustar, ketchup
• sare, piper, ulei masline

Cum procedezi:

Cureti cartofii de coaja si ii speli bine.Aceastia ii tai in feliute si ii prepari fie prajiti in ulei ori fierti  si apoi copti pe tigaia de teflon.

Sunt mai gustosi copti.

Carnea o speli bine o bagi in apa fiarta. Atentie nu o fierbi doar o clatesti in apa fiarta de cateva ori. Apoi o tai fasii si o frigi pe teflon.

O condimentezi dupa gust. O poti face si la gratar si apoi s-o tai.

Varza o tai  pentru salata , o framanti cu sare adaugi ulei masline, piper si zeama lamaie. Eventual poti pune si marar daca-ti place.

Pui in lipii carnita, cartofi, ceapa, rosii, castraveti murati,  salata varza si sosuri dupa preferinte.

Ruezi lipia si invelesti un capat in servetel si folie aluminiu.

Sper sa va placa. Astept parerile voastre. Pofta buna!